WITH BEERアンバーエールはサッポロが出している限定醸造ビール。2024年11月12日より、数量限定で販売されている。

　3種類の麦芽、ホップは苦味控えめなものを2種類セレクトし、麦の甘さや香ばしさに焦点を置いたエールビールとのこと。

　原材料は麦芽とホップ。度数は4.5％とちょっと低め。炭酸も弱めにしているそうで、ライトさと飲みやすさを意識した造りになっている。

　色合いは適度な濃度で、透明感も感じる琥珀色。それと同じ琥珀系の色をわずかに帯びた泡は、繊細系ながらシュワシュワともしている。

　さて一口目の印象はというのと、まずはその軽やかさである。泡もビール自体も、実にライトでスムース。

　味としては最初にフルーティな酸味がくる。酸っぱい系のビールかなと思わせておいて、少し時間を置いてから、香ばしい麦の旨みが口の中にじんわりと広がってくる。

　また酸味に慣れてくると、その中にある甘みも感じ取れるようになってくる。ほのかなマスカットを含んだクッキーかビスケット。味わい全体はあっさりとしていつつも、適度なコクがまったりと包み込み、まろやかにしている。

　気軽に、スムースに、心地よく、まったり。

　おだやかな時間に、本でも読みながら、あるいは映画でも見ながら、リラックスと共に味わいたいビールである。